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5-Oct-2013A need for determination of arsenic species at low levels in cereal-based food and infant cereals. Validation of a method by LC-ICPMS.Llorente Mirandes, Antoni; Calderon, Josep; Centrich, Francesc; Rubio i Rovira, Roser; López Sánchez, José Fermín
2013Cava (Spanish sparkling wine) aroma: composition and determination methodsRiu Aumatell, Montserrat; Torrens, Jordi; Buxaderas Sánchez, Susana; López Tamames, Elvira
30-Jun-2008Resveratrol: Marcador dietètic i biològic del consum de viZamora-Ros, Raul
8-Jun-2005Estudio de alternativas para la evaluación de la frescura y la calidad del boquerón ("Engraulis Encrasicholus") y sus derivadosPons Sánchez-Cascado, Sofía
21-Dec-2005Caracterización de compuestos volátiles en bebidas derivadas de frutaRiu Aumatell, Montserrat
1991Contenidos de isomeros trans de los acidos grasos en productos carnicos (I). EmbutidosHernández, N.; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
1993Contenidos de isomeros trans de los acidos grasos en productos carnicos (II). Tejidos adiposo y grasa intramuscular del cerdoLluch, M. C.; Pascual, J.; Parcerisa Egea, Javier; Guardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
1995Formacion de derivados oxidados de colesterol en alimentosGuardiola Ibarz, Francesc; Codony Salcedo, Rafael; Rafecas Martínez, Magdalena; Boatella Riera, Josep
29-Sep-2003Desarrollo de metodología analítica basada en el uso de técnicas combinadas para la determinación de aminas heterocíclicasToribio Santisteban, Francisca
29-Jun-2013Study of selenocompounds from selenium-enriched culture of edible sproutsFunes Collado, Virginia; Morell García, Albert; Rubio i Rovira, Roser; López Sánchez, José Fermín

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